宋朝皇宫有御厨止用羊肉这一句话 这句话到底是
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宋朝开业天王都比拟偏疼羊肉，有听说说羊肉泡馍这道菜苟宋太祖赵匡胤独创的。等赵匡胤发家称帝后，已经忘不了那鲜味的羊肉汤，乃仪锽宫阙中有了“御厨止用羊肉”然一句话。这句话的臆失误说不能用羊肉，而是只能用羊肉，听说在宋真宗、宋仁宗光阴，每天耗费的羊会有上百头。正好宋朝天王相似吃羊，却热闹了猪，以至是直来直去不能吃猪肉，这九九归一是为不拘呢?
听说，赵匡胤还未起身的纪，曾在长安(今西安)街头漂流，因饥饿难耐，不由得矮儿子头，向社烧饼铺讨了两个剩烧饼。着然放了几天的烧饼又干又硬，根基咬不动。赵匡胤只好又厚着面孔向佃东讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。
没料，这烧饼吸入了肉汤后，软硬适中，好吃极了，直吃得赵匡胤浑身发热，温饱全无，肉体大振。几年后，赵匡胤得了势，操纵了兵权，“黄袍加身”做了宋朝的建国天王，还想不忘现在的羊肉味，好意思希罕爱吃羊。据记录，宋太祖宴请吴越国君主钱俶的第一起菜是“旋鮓”，即用羊肉制成。
据史籍记录，有成天，赵匡胤中午想不到坐起来，也不安排，也不传言，起初他当今十分想吃羊肝汤，却狐疑不决，当天人接触，不愿直来直去。附近长史一脸迷惘，理数：“您有不拘事就调派吧，咱定会照办!”赵匡胤想了又想，端然答复道：“我不说，借使说了，每天必然有一只羊被你们戡!”当然，还有一种心目，赵匡胤属猪，因此他不只延误猪肉，还把猪视作宠物，往往撩。这一祖宗家规，从太宗起都滴水不漏按照，底下的君都延误猪肉，老是连接到熙宁年间。不论何如说，归正赵匡胤是把爱吃羊这一喜好撒播给了奴子。
听说，两宋宫阙“御厨止用羊肉”。宋真宗时御厨每天宰羊350只，仁宗时每天要宰280只羊，英宗朝减轻到每天40只，神宗时，开封御膳房每年耗费“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两，常支羊羔儿一十九口”。据记录，宋仁宗要希罕好吃羊肉，以至曾别具匠心地将羊肉假冒官俸。某天辰，他对近臣叹惜，昨晚失眠，饿啊，想吃烧羊。近臣问，您昨晚咋不说?仁宗：我怕吃了馈赠，以来御厨每晚都杀只羊，等我饿了吃。
虽然宋皇室方才爱吃羊，不啻宋朝产羊的场地不多，关键依附出口。不啻辽国又规则羊查禁出境，因此只能举办国度营业。宋仁宗、英宗时，京室从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗庚，京室每年要花四十万贯从契丹买羊，小切面专供宫阙，大切面拿到国际销售上低价出卖。
为不拘宋朝人不自身养羊呢?关键是因为不运算。宋太宗时从西夏买了羊羔，运到河北放牧，效率“侵民田，妨种蓺，数郡被其害”，算算输赢账，自身蓄养还不如专靠出口。宋神宗时换算小范围养殖，每年只养三千只羊，特供御厨割烹及报酬大臣之用。
